• 和牛燒肉

    和牛燒肉

    Grill

    軟嫩的肉質,
     入口即化的完美口感。

  • 私藏鍋物

    私藏鍋物

    hot pot

    選用的食材回歸當季、新鮮,湯頭更是選用最能嚐出食材滋味的日式和風湯底。

  • 日本料理

    日本料理

    Cuisine

    享用新鮮且溫度
     最美味的,日本料理。

  • 海鮮燴席

    海鮮燴席

    seadfood

    享用新鮮且溫度
     最美味的,宴席料理。

  • 板前料理

    板前料理

    skewers

    享用新鮮且溫度
     最有深度的,板前料理。

  • 星光酒吧

    星光酒吧

    liqueur

    享用新鮮且溫度
     最美味的,日本料理。

六大主題

Service Time

多種特色主題,一次滿足所有願望

  • 日本料理

    日本料理

    Cuisine

    享用新鮮且溫度
     最美味的,日本料理。

  • 海鮮燴席

    海鮮燴席

    seadfood

    享用新鮮且溫度
     最美味的,宴席料理。

  • 板前料理

    板前料理

    skewers

    享用新鮮且溫度
     最有深度的,板前料理。

  • 星光酒吧

    星光酒吧

    liqueur

    享用新鮮且溫度
     最美味的,日本料理。

  • 和牛燒肉

    和牛燒肉

    Grill

    軟嫩的肉質,
     入口即化的完美口感。

  • 私藏鍋物

    私藏鍋物

    hot pot

    選用的食材回歸當季、新鮮,湯頭更是選用最能嚐出食材滋味的日式和風湯底。

  • 午間燒肉套餐

    午間燒肉套餐

    雙人套餐
    NT$ 980 ※不含服務費10%
    美國牛板腱、特選牛肋條、精選豬五花、去骨雞腿肉等四種肉品,干貝、草蝦、鯖魚三種海鮮等
  • 午間燒肉套餐

最新消息

what’s news
  • 花鮨壽星專案

    當月壽星有什麼好料~ 一樓的日本料理區

    2019/01/21
  • 主打菜色-午間燒肉套餐

    燒肉區的「商業午餐」涵蓋了美國牛板腱、特選牛肋條、精選豬五花、去骨雞腿肉等四種肉品,以及干貝、草蝦、鯖魚三種海鮮,此外,還包括:沙拉、飲料、餐後甜點,以及花鮨祕密武器「現撈海鮮粥」。海鮮粥是以白米飯、日本柴魚味噌高湯熬煮成,過程中另加入台灣野生牛蹄蟹、口湖野生蛤蠣、澎湖中卷等當日海鮮,並搭配當季新鮮蔬菜及國產松阪豬,品嚐時,可以感受到濃濃的海鮮味、松阪豬爽脆口感以及新鮮蔬菜的清甜。與其他僅提供白飯的燒肉餐廳相較,可說既超值且誠意十足!

    2018/12/13
  • 花鮨經營理念

    花鮨經營理念

    餐廳一樓提供日式料理、燒肉、火鍋等三大料理主軸;二樓則是以宴會廳、居酒屋、戶外Party為主要服務項目,多元的料理項目規劃,希望滿足消費者對日式美味的各種需求!
    完美複製韓國東大門、美麗壯觀的白玫瑰花燈海景觀,更推出以日式職人料理為主軸餐點,成功將花博盛事與國際接軌。餐廳前圍繞的18888朵白玫瑰花燈也瞬間爆紅、成了民眾最愛打卡點,躍升為台中市新地標!食材選擇上,除了跟著時令走,鮮與奇也是重點!以海鮮來說,一樓入口處的大水族箱,養殖著從世界各海域運送過來的肥美魚、蝦、蟹類等,包括:日本毛蟹、鄂霍次克海的帝王蟹、野生的海貝、來自高緯度加拿大所養殖的波士頓龍蝦、戰神龍蝦、台灣鄰近海域的青龍、花龍、東南亞養殖的沙公、沙母等等。大型魚則有主廚親自前往產地挑選的南方澳油旗魚、各種現流野生魚等。